Женский журнал

Полезные советы для Дам

Вкусный плов из говядины

Вкусный плов из говядиныВ нашей местности плов чаще всего готовят из свинины, реже из баранины, курицы, говядины. Для приготовления вкусного плова из говядины нужно взять говядину или телятину, помыть и очистить мясо от пленок.

Итак, какие ингредиенты понадобятся?

  • говядина – около половины килограмма,
  • морковь – несколько крупных,
  • лук – достаточно одной крупной луковицы,
  • круглый рис – пол килограмма,
  • растительное масло для жарки,
  • головка чеснока,
  • соль, перец, барбарис и зира по вкусу.

Переходим к процессу приготовления

Для начала нужно хорошо промыть рис до прозрачной воды и оставить его размачиваться. Пока рис стоит в воде, нужно нарезать мясо небольшими кусочками, нашинковать лук, морковь.  Далее все эти ингредиенты нужно по очереди отправить на разогретую с маслом сковородку: сначала мясо, затем лук и только потом морковь. Когда мясо немножко поджарится, его нужно переместить в казанок или котелок.

Все нужно немного посолить, добавить несколько зубчиков чеснока, перец, приправы. Затем сюда нужно добавить рис и залить все это кипяченой водой. Воды нужно лить сколько до тех пор, пока она на полтора-два сантиметра не будет закрывать рис. Плов нужно варить на сильном огне, пока вся жидкость не испарится! Если рис получился полусырым, нужно добавить воды и доварить его.  Вкусный плов из говядины готов!

Комментировать

Вам необходимо войти, чтобы оставлять комментарии.

Яндекс.Метрика